فرينڪن پاٽ بيلي بوتلون

1961 ۾، 1540 کان اسٽين وين جي بوتل لنڊن ۾ کوليو ويو.

شراب جي مشهور ليکڪ ۽ دي اسٽوري آف وائن جي ليکڪ هيگ جانسن موجب شراب جي اها بوتل 400 سالن کان به وڌيڪ عرصي کان پوءِ به سٺي حالت ۾ آهي، خوشگوار ذائقي ۽ جانداريءَ سان.

هي شراب جرمني جي فرينڪن علائقي مان آهي، جيڪو اسٽين جي مشهور انگورن جي باغن مان هڪ آهي، ۽ 1540 ۾ پڻ هڪ افسانوي پراڻي آهي. چيو وڃي ٿو ته ان سال رائن ايتري گرم هئي جو ماڻهو درياهه تي هليا ويندا هئا ۽ شراب پاڻي کان به سستي هئي. ان سال انگور ڏاڍا مٺا هئا، شايد اهو موقعو آهي فرانڪن شراب جي هن بوتل کي 400 سالن کان وڌيڪ عرصي تائين.

Franken اتر بويريا، جرمني ۾ واقع آهي، جيڪو نقشي تي جرمني جي دل ۾ آهي. مرڪز جي ڳالهائيندي، ڪو به مدد نه ٿو ڪري سگهي پر "فرانسيسي شراب سينٽر" جي باري ۾ سوچيو - لوئر جي مرڪزي علائقي ۾ سنسرري ۽ پوليلي. اهڙيءَ طرح، فرانڪونيا ۾ براعظمي آبهوا آهي، جنهن ۾ گرم اونهاري، سرد سياري، بهار ۾ ٿڌ ۽ سرءُ جي اوائلي موسم آهي. نديءَ جو مکيه وهڪرو وڏين نظارن سان پوري اپيل ذريعي پنهنجو رستو وهندو آهي. باقي جرمنيءَ وانگر، فرانڪونيا جي انگورن جو باغ گهڻو ڪري درياهه جي ڪناري تي ورهايو ويندو آهي، پر فرق اهو آهي ته هتي جي پرچم بردار قسم ريسلنگ جي بجاءِ سلونر آهي.

ان کان علاوه، تاريخي اسٽين وائن يارڊ جي اندر ۽ ان جي چوڌاري مشڪلڪ مٽي، سنسرري ۽ چابلس جي ڪيمريڊگين مٽيءَ سان ڪافي مشابهت رکي ٿي، ۽ هن سرزمين تي پوکيل سلوانر ۽ ريسلنگ انگور اڃا به بهتر ڪارڪردگي ڏيکاري ٿو.

ٻئي Franconia ۽ Sancerre شاندار خشڪ اڇو شراب پيدا ڪن ٿا، پر Franconia ۾ Silvaner جي پوکڻ جو سيڪڙو Sancerre's Sauvignon Blanc جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ آهي، علائقي جي صرف پنجن ٻوٽن جي حساب سان. Müller-Thurgau علائقي ۾ انگور جي سڀ کان وڏي پوک واري قسم مان هڪ آهي.

سلوانر وائن عام طور تي هلڪي ۽ پيئڻ ۾ آسان هونديون آهن، نرم ۽ کاڌي پيتي لاءِ موزون هونديون آهن، پر فرانڪونين سلوانر وائن ان کان وڌيڪ، امير ۽ محدود، مضبوط ۽ طاقتور، مٽيءَ ۽ معدني ذائقي سان، ۽ مضبوط عمر جي صلاحيت رکندڙ هونديون آهن. فرانڪونين علائقي جو اڻڄاتل بادشاهه. ان سال پهريون ڀيرو جڏهن مون فرانڪن جي سلوينر کي فيئر ۾ پيتو، مون کي پهرين نظر ۾ ان سان پيار ٿي ويو ۽ اهو ڪڏهن به نه وساريو ويو، پر مون ان کي گهٽ ۾ گهٽ ڏٺو. اهو چيو ويندو آهي ته فرانڪونين شراب گهڻو برآمد نه ڪيو ويو آهي ۽ گهڻو ڪري مقامي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.

تنهن هوندي به، Franconian علائقي ۾ سڀ کان وڌيڪ متاثر کن شيء آهي Bocksbeutel. هن ننڍڙي ڳچيء واري بوتل جي اصليت غير يقيني آهي. ڪن ماڻهن جو چوڻ آهي ته هي بوتل جي شڪل مقامي ريڍار جي جهنگ مان آئي آهي. اهو ان جي ڦرڻ ۽ زمين تي غائب ٿيڻ کان ڊپ نه آهي. اتي پڻ هڪ چوڻ آهي ته برتن جي پيٽ واري بوتل مشنري طرفان ايجاد ڪئي وئي هئي جيڪي اڪثر شراب ۽ ڪتابن جي پيڪنگنگ جي سهولت لاء سفر ڪندا هئا. اهو سڀ ڪجهه معقول لڳي ٿو.

پرتگالي گلاب Mateus، جيڪو تمام گهڻو وڪرو ٿئي ٿو، پڻ هن خاص بوتل جي شڪل جو آهي. گلابي شراب هڪ شفاف بوتل ۾ سٺي لڳندي آهي، جڏهن ته فرينڪن جي برتن جي پيٽ واري بوتل عام طور تي تمام گهٽ زمين کان، ڳاڙهي سائي يا ناسي هوندي آهي.