ڪارڪ اسڪرو سان ريڊ وائن ڪيئن کولجي؟

عام جامني شراب لاءِ، جهڙوڪ سڪل ڳاڙهو، سڪل اڇو، گلابي، وغيره، بوتل کولڻ جا مرحلا هن ريت آهن:

1. پهرين بوتل کي صاف ڪريو، ۽ پوءِ ڪارڪ اسڪرو تي چاقو استعمال ڪندي ليڪ پروف انگوزي (بوتل جي وات جو ٻاهر نڪرندڙ دائري جي شڪل وارو حصو) هيٺان هڪ دائرو ٺاهيو ته جيئن بوتل جي مهر ڪٽي سگهجي. ياد رکو ته بوتل کي نه ڦيرايو.

2. بوتل جي وات کي ڪپڙي يا ڪاغذ جي تولي سان صاف ڪريو، ۽ پوءِ ڪارڪ اسڪرو جي آگر ٽپ کي عمودي طور تي ڪارڪ جي مرڪز ۾ داخل ڪريو (جيڪڏهن ڊرل ٽيڙهو آهي، ته ڪارڪ کي ڪڍڻ آسان آهي)، پلگ ان ٿيل ڪارڪ ۾ سوراخ ڪرڻ لاءِ آهستي آهستي گھڙيال جي طرف گھمايو.

3. بوتل جي وات کي هڪ ڇيڙي تي بريڪٽ سان پڪڙيو، ڪارڪ اسڪرو جي ٻئي ڇيڙي کي مٿي ڇڪيو، ۽ ڪارڪ کي مسلسل ۽ نرميءَ سان ٻاهر ڪڍو.

4. جڏهن توهان کي محسوس ٿئي ته ڪارڪ ڪڍڻ وارو آهي ته روڪيو، ڪارڪ کي پنهنجي هٿ سان پڪڙيو، ان کي هلڪو هلڪو ڪريو يا نرميءَ سان موڙيو، ۽ نرميءَ سان ڪارڪ کي ٻاهر ڪڍو.

چمڪدار شراب، جهڙوڪ شيمپين، لاءِ بوتل کولڻ جو طريقو هن ريت آهي:

1. بوتل جي ڳچيءَ جي هيٺئين حصي کي پنهنجي کاٻي هٿ سان پڪڙيو، بوتل جي وات کي 15 درجن تي ٻاهر جهڪايو، پنهنجي ساڄي هٿ سان بوتل جي وات جي ليڊ سيل کي هٽايو، ۽ تار جي ميش سليو جي تالي تي تار کي آهستي آهستي کوليو.

2. هوا جي دٻاءُ جي ڪري ڪارڪ کي ٻاهر نڪرڻ کان روڪڻ لاءِ، ان کي پنهنجي هٿن سان دٻائيندي رومال سان ڍڪيو. بوتل جي تري کي ٻئي هٿ سان سهارو ڏيندي، ڪارڪ کي آهستي آهستي ڦيرايو. شراب جي بوتل کي ٿورو هيٺ رکي سگهجي ٿو، جيڪو وڌيڪ مستحڪم هوندو.

3. جيڪڏهن توهان کي لڳي ٿو ته ڪارڪ بوتل جي وات ڏانهن ڌڪڻ وارو آهي، ته بس ڪارڪ جي مٿي کي ٿورو دٻايو ته جيئن هڪ خلا پيدا ٿئي، ته جيئن بوتل ۾ موجود ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ بوتل مان ٿوري دير سان ٻاهر نڪري سگهي، ۽ پوءِ خاموشي سان ڪارڪ کي ٻاهر ڪڍو. تمام گهڻو شور نه ڪريو.